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“亚洲50最佳餐厅”宣布孟买Masque获2020“Miele最值得关注奖”


本文摘要:印度孟买2020年3月5日--“亚洲50大餐厅”宣布位于印度孟买的Masque为2020年“Miele最值得注意的奖项”获得者。

印度孟买2020年3月5日--“亚洲50大餐厅”宣布位于印度孟买的Masque为2020年“Miele最值得注意的奖项”获得者。该奖由“亚洲50大餐厅”主办集团亚洲各地餐饮业专家投票决定授予“亚洲50大餐厅”名单以外的餐厅,以承认其作为亚洲餐饮业明天明星的潜力。印度Masque in Mumbai,Is the 2020 winner of the prestigious miele one to watch award . selected by the organisers of Asia ' s 50 best restaurance but is identified as a rising star of the region . Masque的合作伙伴兼主厨Prateek Sadhu拒绝在2020-03-10 (3月5日)孟买餐厅举行的特别晚宴上获得该奖项,晚宴将不会带领印度料理界餐厅开业前,餐厅主厨Sadu花了18个月探索印度各地区,寻找考古小农场,寻找当地质量最好的农产品。

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Sadhu解释说:“Masque融合了现代的烹饪技术,逐步重新演绎印度美食。”我们指出,为了超过这些目标,我们不是在传统烹饪中进行创新性的调整,而是以这些食谱和食材为目标,重新审视,在研究过程中打造超越文化的桥梁。“Miele最引人注目的奖”将对我们的探索之旅给予鼓励和鼓励。

“Masque将重新加入东京Florilge(2016年)、釜山TocToc(2017年)、马尼拉Toyo Eatery(2018年)和台湾JL等Miele最受关注的奖项’明星餐厅行列亚洲50多岁餐厅“编辑William Drew回答说:“Masque的以食材为基础的菜单展示了印度当地农产品的多样性,与富裕创新的货架设计、新鲜食材的组合、变化的传统烹饪手法相适应,充分体现了Sadhu主厨的洞察力和Starflet的态度。”Miele亚洲董事总经理Mario Miranda表示:“很高兴厨师Prateek Sadhu和Masque的团队颁发了‘Miele最值得注意的奖项’。

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”他们执着于平等主义的抱负和对烹饪质量和可持续性的承诺给我们留下了深刻的印象。他们对理想的执着、孜孜不倦的态度、不断的改善和创造性的态度,与我们品牌Immer Besser的理念完全相同。

这是摆脱支线,为顾客打造感官的体验。”由于亚洲目前正在采取严厉的旅行允许措施,今年的颁奖典礼将在虚拟世界举行,3月24日星期二下午4时(新加坡/香港时间)/下午5时(日本时间)/下午1时30分(印度时间)在“亚洲50家最佳餐厅”的Facebook和YouTute上了解目录选择过程,并在网页33333。


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